Sfizi e Fritti
- spritz di benvenuto con patate chips7 €
- Gran fritto misto gourmet (per 2 persone )18 €Misto di suppli e crocchette (4 pezzi), 3 olive ascolane classiche, 3 olive ascolane al tartufo e patatine chips
- Suppli classico ragù e fior di latte, cacio e pepe, ’Nduja3 €
- Suppli classico ragù - senza glutine3 €
- Crocchetta di patate classica (disponibile anche senza glutine)2,5 €
- Crocchetta di patate viola con cuori di Parmigiano Regiano3,5 €
- Olive Eccellenze Ascolane classiche artigianali (5 pezzi)6 €
- Olive Eccellenze Ascolane al tartufo artigianali (5 pezzi)6 €
- Fiore di zucca pastellato con fiori di latte e alici (disponibile anche senza glutine)4 €
- Fiore di zucca pastellato con fiori di latte e prosciutto cotto4 €
- Filetto di baccalà Danese superior (disponibile anche senza glutine)4 €
- Bruschetta al pomodoro (2 fette di pane)4 €
- Bruschette miste (pomodorini pachino, patè di carciofi e di olive verdi)7 €
- Patatine chips o stick5 €
I Fornarini
panzerotti di pizza con impasto lievitazione naturale 72 ore
- Fornarino ‘Nduja (panzerotto ripieno di ’Nduja e ricotta)4 €
- Fornarino Mortazza (panzerotto ripieno di mortadella tartufata e stracciatella pugliese)4 €
- Fornarino fiori e alici (panzerotto ripieno di fiori di zucca, alici e stracciatella pugliese)4 €
- Fornarino Margherita (panzerotto ripieno di pomodoro e fior di latte)4 €
- Degustazione completa dei nostri 4 Fornarini14 €
Le Saccoccette
tasche di pizza con impasto leggero agli 8 cereali
- Saccoccetta ripiena di melanzane al funghetto5 €
- Saccoccetta ripiena di stracciata di bufala, pachino gialli, pomodori secchi, cipolla caramellata, crema di basilico5 €
- Saccoccetta ripiena di stracciatella di Andria e alici del Catabrico5 €
- Saccoccetta ripiena di pollo alla cacciatora5 €
- Saccoccetta ripiena di polpette al sugo5 €
Antipasti
- Grande Antipasto Fornarina terra (x 2 persone)28 €(Selezione di affettati, stracciatella pugliese, caciottina dell’agro romano, primo sale con mostardine artigianali, bruschetta al pomodoro, parmigiana di melanzane, polpette di manzo in umido, focaccia calda)
- Prosciutto di Parma e melone10 €
- Prosciutto di Parma, burrata di Andria e focaccia calda15 €
- Millefoglie di melanzane alla parmigiana con scamorza campana12 €
- Tagliere di affettati e formaggi con mostardine artigianali e focaccia calda (per 2 persone)16 €
- Uovo poché con tartufo nero di stagione, fonduta di parmigiano 36 mesi e crostini14 €
- Salmone marinato agli agrumi e menta su letto di finocchio croccante, verza viola, crostini di pane12 €
- Frisella con stracciatella di Andria, pomodorini e alici del Cantabrico8 €
- Frisella con dadini di pomodoro, bufala DOP, alici del Cantabrico, pomodori secchi, cipollina caramellata8 €
Primi piatti terra e mare
- tortelli con ripieno di carciofo alla romana, mantecati con cacio e pepe e spolverata di limone e menta13 €
- Ravioli fatti a mano di ricotta e spinaci ai funghi porcini15 €(ricotta fresca di pecora da allevamento Bio km Zero)
- Cannelloni di Nonna Italia ai tre arrosti: selezione di carne Chianina. suino nero dei Nebrodi, pollo del Valdarno14 €
- Lasagna bianca della tradizione con funghi, piselli, salsiccia e besciamella cremosa13 €
- Pici acqua e farina fatti a mano ai tre pomodori, pecorino romano DOP selezione Cibaria. peperoncino siciliano BIO, basilico agro pontino12 €
- Gnocchetti al ragù di Chianina con stracciatella e maggiorana15 €
- Spaghetti Mancini alla puttanesca di tonno con fiori di zucca fritti15 €
- Riso Carnaroli alla crema e polpa di scampi15 €
Primi piatti della tradizione romana
- tonnarelli fatti a mano cacio e pepe14 €
- Fettuccine fatte a mano Senatore Cappelli alla checca13 €(con pomodorini a crudo, bufala DOP, basilico, mantecati al parmigiano)
- Pici acqua e farina fatti a mano all’amatriciana13 €
- Cordicelle alla carbonara13 €
- Spaghettone Mancini aglio, olio, peperoncino e prezzemolo mantecato con pecorino13 €
Secondi piatti di terra e di mare
- Filetto di maiale lardellato con riduzione al vino rosso e tortino di patate e prezzemolo16 €
- Polpette al sugo della nonna, ricetta della classica tradizione romana13 €(manzo, vitella, suino nero dei Nebrodi, briciole di pane, Parmigiano Reggiano 36 mesi)
- Tagliata di scottona proveniente da allevamento BIO con patate al forno28 €(peso 350g circa)
- Agnello "French Rack" fritto panato alle erbe aromatiche con carciofi alla giudia20 €
- Sovraccoscia di polletto croccante, cicoria aglio e olio e patate al forno16 €
- Tagliata di tonno in crosta di sesamo nero con verdurine croccanti e maionese al Gazpacho18 €
- Polpo alla brace con purea di patate viola, le sue chips e verza marinata22 €
La nostra griglia
- Tagliata di Scottona proveniente da allevamento BIO con patate al forno28 €(peso 350g circa)
- Hamburger di chianina con friarielli, scamorza affumicata e patate al forno16 €
- Salsiccia di maiale proveniente da allevamento BIO con broccoletti KM zero ripassati14 €
- Arrosticini di pecora (10 pezzi) con bruschetta olio e sale15 €
Contorni
- Patate al forno o verdure di stagione o insalata mista6 €
- Verdure grigliate7 €
La sezione dedicata al ristorante prevede piatti terra e mare tipici della tradizione romana e non, rivisitati in chiave creativa e sempre capaci di sorprendere gli amanti del gusto.
Se vuoi passare una piacevole serata all’insegna del gusto nel cuore di Tivoli in una cornice deliziosa a 2 passi da Roma…
… allora La Fornarina è il ristorante in zona Villa D’Este, Villa Adriana e Villa Gregoriana che stavi aspettando.
E per chi preferisce gustare tante gustose prelibatezze comodamente a casa propria, il ristorante-pizzeria La Fornarina effettua anche i servizi di asporto e consegna a domicilio in modo rapido ed efficiente.